Coltello pasticceria tranciato. Serie 18000. Lunghezza lama 30 cm. Colore manico nero.
La linea di coltelleria professionale "CCS" - Color Coding System riduce i rischi di contaminazione incrociata grazie all'utilizzo di un Sistema di Codifica dei Colori che identifica ogni coltello per un uso specifico e permette di individuare facilmente le diverse aree di lavoro. Gli acciai utilizzati per questa linea di coltelleria presentano un'eccezionale durezza ed elevata resistenza alla corrosione, grazie all'uso del sistema ICE-HARDENING, processo speciale per temprare l'acciaio.
Presenti varianti di colore del manico.
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