Coltello Gyutoh Zwilling Miyabi Dimensioni lama 16 cm

Progettato secondo standard rigorosi, MIYABI continua a cercare la perfezione con la nuova collezione Kaizen MIYABI 5000FCD. Il termine giapponese "Kaizen" - "miglioramento" o "cambiare per il meglio" - eâ?? un modo di vivere. Questa serie combina l'ultima tecnologia con linee moderne ed eleganti e secoli di arte della coltelleria. Realizzato con 49 strati forgiati con anima in acciaio super resistente FC61 protetta da 48 strati alternati di acciaio inossidabile per esaltare un design damascato unico e un bordo ondulato della katana. La nuova impugnatura nera in legno Pakka di forma ergonomica presenta un perno a mosaico, un anello decorativo rosso e un cappuccio con logo. Realizzato a mano a Seki, in Giappone. Caratteristiche e vantaggi: Impugnatura ergonomica in legno Pakka nero elegantemente arricchita da spilla a mosaico, anello decorativo rosso e cappuccio in metallo con logo MIYABI. La lucidatura a mano rivela un design unico damascato. Costruzione forgiata a 49 strati - L'anima in acciaio super FC61 eâ?? incapsulata da 48 strati di acciaio inossidabile. La lama FRIODUR due volte indurita dal ghiaccio eâ?? estremamente dura e robusta, con una durezza di 61 HRC. Il tradizionale bordo levigato a mano Honbazuke crea una lama estremamente affilata di 9,5° - 12° di angolo (19° -24° in totale).